Sarımsaklı Tavuk Malzemeleri
- 1/4 bardak zeytinyağı
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 1/4 bardak galeta unu
- 1/4 bardak parmesan peyniri
- 4 parça tavuk göğsü
Sarımsaklı Tavuk Nasıl Yapılır?
- Fırını 200 derecede ısıtın.
- Bir tavada sarımsakları zeytinyağı ile soteleyin.
- Yağ ve sarımsakları geniş bir kaba aktarın.
- Ayrı bir kapta galeta unu ve parmesanı karıştırın.
- Tavukları önce zeytinyağlı karışıma, daha sonra galeta unlu karışıma batırın.
- Tavuklar kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Tavuklu Mantarlı Tart Malzemeleri
- 2 kaşık zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 350 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 200 gram mantar
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 100 gram krema
- 1 kaşık hardal
- 100 gram lahana
- 2 kaşık mısır unu (1 kaşık soğuk su ile karıştırılacak)
- Milföy hamuru
- 1 yumurta sarısı
Tavuklu Mantarlı Tart Nasıl Yapılır?
- Tavada soğanları zeytinyağı ile kavurun.
- Sarımsakları da ekleyin.
- Tavukları da tavaya alın ve altın rengi olana kadar kavurun.
- Mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- En son tavuk suyu, krema, hardal ve mısır ununu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı fırın kabına alın.
- Fırını 200 derecede ısıtın.
- Milföyleri uçları üst üste gelecek şekilde koyun ve büyük bir hamur elde edecek şekilde açın.
- Milföy hamurunu fırın kabının üstüne kapatın.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve fırınlayın.
Kıymalı Dürüm Malzemeleri
- 1 kuru soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı pul biber
- 500 gram dana kıyma
- 2 kaşık domates püresi
- 3 adet doğranmış domates
- 100 gram mısır
- 6 adet lavaş
- 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 kaşık sıvı yağ
Kıymalı Dürüm Nasıl Yapılır?
- Yağı bir tavaya koyun.
- Soğanları kavurun.
- Sarımsak ve biberleri de ekleyin.
- Kekik, kimyon ve acı biberi de ekleyin ve karıştırın.
- Kıymayı da tavaya ilave edin.
- Domates salçasını ekleyin.
- Daha sonra kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ilave edin.
- Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Daha sonra mısırları ilave edin.
- 10 dakika daha pişirin ve tuz, karabiber ekleyin.
- Bir lavaşın içine kıymalı karışımı koyun.
- Üzerine 2 kaşık kaşar peyniri ilave edin ve sıkıca sarın.
Köri Soslu Ekşili Tavuk Malzemeleri
- 6 parça tavuk göğsü
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı bal
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı köri
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 2 limonun suyu
Köri Soslu Ekşili Tavuk Nasıl Yapılır?
- Tavuk dışındaki tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
- Tavukları buzdolabı poşetine koyun ve sosu boşaltıp ağzını kapatın ve tavukları marine edin. (4 saat kadar bekletin)
- Yaklaşık 10 dakika tavada pişirin.
Fırında Pestolu Somon Malzemeleri
- 2 dilim somon
- 1/3 çay bardağı bezelye
- 4 dilim domates
- Pesto sos:
- 1 kase fesleğen
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı ceviz
- 2 diş sarımsak
Fırında Pestolu Somon Nasıl Yapılır?
- Pesto sosunun malzemelerini bir kaseye alın ve blenderdan geçirin.
- 1 yağlı kağıda 2 dilim somonu koyun.
- Üzerine hazırladığınız pesto sosunu sürün.
- Domates ve bezelyeleri de üzerine koyun.
- Yağlı kağıdı somonun üzerine doğru kapatın ve kenarlarını katlayın.
- 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
Mısır Gevrekli Tavuk Malzemeleri
- 200 mi krema
- 1/2 su bardağı kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı mısır gevreği
- 500 gram tavuk
- 1 adet yumurta
- tuz
- karabiber
Mısır Gevrekli Tavuk Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri genişbir kapta karıştırın.
- En son tavukları ilave edin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın.
- Üzerine mısır gevreği serpin.
- 170 derecede 35 dakika fırınlayın.
Eli Böğründe Malzemeleri
- 1 kilogram kuşbaşı
- 4 domates
- 10 biber
- 300 gram arpacık soğan
- 4-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- dilediğiniz baharatlar
- tuz
Eli Böğründe Nasıl Yapılır?
- kuşbaşı etlerin üzerine baharatlar ve tuz eklenir, zeytinyağıyla karıştırılır.
- etler geniş bir tepsiye alınır.
- yanına domatesle, biberler ve bütün arpacık soğanlar dizilir, aralarında sarmısaklar ister dilimlenip ister bütün dizilir.
- 200 derece fırında pişirilir.